Penelitianini bertujuan untuk mengetahui efek penggunaan bahan tambahan makanan tepung Gracilaria sp. terhadap karakteristik hedonik produk bakso nila terpilih. Rumput laut Gracilaria sp. diperoleh langsung dari budidaya rumput laut di perairan Kabupaten Karawang. Penelitian ini dilakukan eksperimen rancangan acak lengkap (RAL) dengan perlakuan penambahan lima konsentrasi tepung rumput laut Caramembuat bakso ikan lele: 1. Langkah pertama masukkan daging ikan lele ke dalam blender bersama dengan putih telur, bawang putih, garam, gula pasir dan es serut sedikit saja. Haluskan semua bahan tersebut sampai benar-benar halus. 2. Siapkan satu wadah dan tuang hasil blenderan ikan. 3. Leleyang selama ini dikenal sebagai ikan budidaya ternyata dapat dikembangkan menjadi produk olahan seperti Lele Asap, Nugget Lele, Kerupuk Lele, Bakso Ikan Lele, kaki Naga Ikan Lele, Abon Lele, Kue Semprong, Biskuit Lele dan masih banyak lagi produk yang lain. Pengolahan ikan lele menjadi produk lain bertujuan untuk meningkatkan minat masyarakat terhadap ikan lele tersebut karena tidak semua CaraMembuat Sop Bakso Sapi Yang Kenyal: Rebus air untuk saus hingga mendidih; Masukkan semua bahan ke dalam kuah, aduk rata. Tunggu hingga mendidih kembali dan kuahnya siap dinikmati bersama bakso. Resep Bakso Ikan; IMG03- Resep Kuah Bakso Ikan Bahan Bakso Ikan: Ikan tenggiri ½ kg, bersihkan bagian duri dan kulitnya; Merica bubuk 1 sdt; 4 SIMPLEBAKSO IKAN LELE- Menu MPASI 11bulan++ #resepMpasiSena. daging ikan lele fillet • Tepung tapioka • santan kental (saya pakai santan kara) • bubuk teri • saus tiram • putih telur (putihnya saja ya) • kaldu jamur • parutan wortel. Ratu Aqillah Aliffah. c Cara pembuatan bakso ikan Proses pembuatan bakso ikan meliputi langkah-langkah sebagai berikut (Buggi dkk, 2015): 1) Ikan lele filet yang telah bersih dilumatkan menggunakan alat penggiling sehingga diperoleh daging lumat. Jika masih mengandung serat dan duri, dipisahkan terlebih dahulu. KxdMt.

cara membuat bakso ikan lele tanpa blender